A través de los años nuestro paladar
se ha ido modificando para encontrar nuevos sabores y nuevas técnicas
culinarias. Nos encanta reinventarnos, desde platos
caseros de toda la vida, hasta otros donde mezclamos todos los sabores
posibles, dulces con salados, texturas de diferentes substancias…En
definitiva, cocina tradicional actualizada con una cuidada presentación.
Seguimos continuamente las tendencias
gastronómicas para estar siempre al día, por eso la semana que viene estaremos
en Madrid Fusión, un lugar donde la creatividad y la imaginación de los mejores,
nos harán vivir una experiencia única.
 |
| Ensalada de hojas de roble con manzana asada y queso de cabra caramelizada |
 |
| Tartar de atún y hierbabuena |
 |
| Tataki de atún rojo de almadraba con sésamo negro |
 |
| Cubito de lomo asado en su jugo |
 |
| Pionono de crema de queso y nueces |
No hay comentarios:
Publicar un comentario