Bailando hasta el amanecer

El pasado mes de Junio pudimos disfrutar de la organización de una boda maravillosa. El paraje ya era espectacular, rodeados de los grandes campos de césped recién cortado del Club de Polo Santa María en Sotogrande. El tiempo también acompañó tan esperado día, brillando el sol resplandeciente y corriendo una brisa ligera que ayudaba a que no hiciera calor sofocante.
¡Llegan los invitados! Comenzamos a servir bebidas y nuestros aperitivos más selectos entre el ambiente más glamouroso. Todos estábamos deseando la llegada de los novios. Ellos quisieron compartir su gran día desde el almuerzo hasta el alba con todos sus familiares y amigos. Por ello, lo organizaron para que fuera una boda inolvidable. Y así fue.
La decoración fue totalmente personalizada. Atrevida, colorida, veraniega, alegre, con el toque personal flamenco que deseaban los novios. Mantelería malva, bajoplatos étnicos y centros de flores exóticas. Disfrutamos muchísimo del montaje y los invitados quedaron impactados visualmente, ya que se salía de lo convencional.
Un menú muy andaluz, que como plato protagonista iba invitado un buen guiso marinero de garbanzos y langostinos de Sanlúcar de Barrameda.
La recena fue temática con buffet japonés y mini hamburguesas variadas, con todo tipo de maridaje para mayor disfrute.
El buen ambiente y el espectáculo estuvieron muy presentes durante toda la celebración. Los invitados pudieron disfrutar de un tablao flamenco con bailaor, espectáculo musical, y una gran barra libre con zona chill out para relajarse. La gran tarima y el escenario hicieron las delicias de la boda para los más animados que BAILARON JUNTOS HASTA EL AMANECER.
Una boda con sabor andaluz  que recordaremos para siempre. Mil gracias a los novios por su confianza en nosotros.

BODA VEGETARIANA

¿Os atrevéis con una boda vegetariana?

Actualmente son más las parejas que deciden celebrar una boda vegetariana. Os aseguro que no tienen nada que envidiar a las bodas tradicionales. Hay muchas alternativas de platos e ideas que podéis servir en vuestro día. Sustitutos de ingredientes tradicionales, como las grasas animales, huevos, nata por alimentos como frutos secos, legumbres…

Para empezar podríais probar con un buffete de quesos, o con aperitivos tales como hamburguesas de lentejas y verduritas, hummus de guisantes, albóndigas de berenjena, croquetas de champiñones y espinacas…

Para los platos principales la opción más fácil sería decidirnos por arroces o pastas. Arroz salteado con verduras y salchichas de tofu, paella vegetariana o por el contrario pasta con salsa de calabaza, lasaña vegana…Desde Altacazuela os animamos a hacerlo, estamos seguros que vuestra boda será única, especial y diferente.

Lasaña de verduras

Albóndigas de boletus

Tabulé de Quinoa

Hummus

Bodas temáticas

Las bodas temáticas siempre son muy originales y divertidas. Cada vez son más los que se atreven a personalizarlas. Los novios tratan de elegir un tema que por lo que sea tiene un significado especial para ellos. Son bodas donde la creatividad es la protagonista. Lo más importante a tener en cuenta es el lugar de la celebración, que debe representar muy bien la temática elegida. La música, el menú y las invitaciones también deberán ir acorde con la temática. Podéis incluso decirle a los invitados como tienen que ir vestidos. Existen un sinfín de posibilidades, boda campestre, vintage, hippie, medieval, otoñal o bodas basadas en tu cantante o artista favorito. ¿Os animáis vosotros?

Boda temática Vintage

Boda temática Cine

Regalos invitados de boda temática viajes 

Boda temática Campestre

Bodas en bodegas

¿Os animáis a celebrar vuestra boda en una bodega ?

Cada vez son más los que deciden casarse en bodegas. Gracias a nuestra riqueza enológica podemos encontrar por toda la geografía española numerosas bodegas.

La sinergia entre vino y gastronomía han dado lugar a magníficos espacios para la celebración de bodas. Bodegas como Luis Pérez, Osborne, Garvey…donde el cuidado que prestan en la presentación, el vino y la gastronomía hacen que sean lugares mágicos para la celebración. Lugares de antaño, unidos a tradición y cultura. Totalmente recomendados desde Altacazuela.

Decoración floral

¿Como elegir las flores para nuestra boda?

Sin lugar a duda las flores adquieren un papel importantísimo en los preparativos de la boda ya que están presentes en casi todos los escenarios, ceremonia, banquete, coche de  novios, ramo de novia, mesas…
Es algo muy personal, no hay opciones incorrectas, es tu opción personal.
Hay muchísimos tipos de flores. Rosas blancas, rojas, amarillas, bicolor, orquídeas  azahares, azaleas, tulipanes, nardos, narcisos, garberas, violetas, lilas, margaritas…
Las combinaciones de ellas pueden resultar increíbles. Por eso desde Altacazuela os animamos a que cuidéis al máximo todos los escenarios para que la celebración sea única, especial y diferente.

Esencia

El pasado Sábado pudimos disfrutar del desfile que presentaba Verónica de la Vega en Simof 2016. Su nueva colección, Esencia, basada en inspiraciones de décadas pasadas, consiguió llamar la atención de todos los espectadores. Un toque personal en cada estilismo, elegante, atrevido, femenino y vanguardista, mezcla de la actuales tendencias en bodas, pret a porter y todo lo que está en el candelero, fusionado con los trajes de luces y faralaes de las flamencas con solera. Bordados, volantes, lunares, flores, tul, estampados…Una variedad de estilos que consiguieron que cada vestido fuera único y especial.

Las minutas de la boda

Antiguamente los novios no les daban importancia a las minutas. Eran impersonales, sin ningún ápice de originalidad. Las minutas son los papeles que se dejan en la mesa para que los invitados conozcan el menú antes de empezar a comer. Es lo primero que los invitados ven al sentarse, de ahí su importancia. Desde Altacazuela hemos visto esta evolución…desde las más clásicas hasta las más graciosas y originales. Es muy importante que se coordinen con el resto de detalles para conseguir esa armonía deseada. Hay multitud de opciones, rústicas, cosmopolitas, clásicas, minimalistas, con temáticas… Lo ideal es seguir la misma inspiración, temática, diseño, tipografía, estilos, en cualquiera de los elementos decorativos del evento. En el post de hoy os dejamos algunos estilos que os podrían ayudar. ¿Con cual te quedarías?

Los detalles que importan

Desde Altacazuela queremos darles algunos consejos sobre como elegir la mantelería el día de vuestra boda. Sin duda marca la diferencia, no solo viste mucho, sino que además a juego con la decoración puede realzarla y hacer que el banquete quede increíble.
Para poder decidir un tipo u otro lo primero que debemos tener en cuenta es el espacio y el lugar donde la vamos a celebrar. Si es una boda al aire libre o durante la noche, si nos decantaremos por mesas circulares o imperiales...
En bodas al aire libre os aconsejamos manteles de colores muy vivos para que contrarresten con el entorno. Para banquetes de noche la mantelería en blanco, en beige o en tones ocres o satinados. Tenemos diversidad de opciones, tapetes corridos a juego con el color del mantel,  manteles de un solo color combinados con tapetes de la misma gama de tonos, manteles bordados típicos de las bodas vintage, estampados...Todo un sin fin de posibilidades que harán que tu boda sea elegante y especial.

Madrid Fusión

A través de los años nuestro paladar se ha ido modificando para encontrar nuevos sabores y nuevas técnicas culinarias. Nos encanta reinventarnos, desde platos caseros de toda la vida, hasta otros donde mezclamos todos los sabores posibles, dulces con salados, texturas de diferentes substancias…En definitiva, cocina tradicional actualizada con una cuidada presentación.

Seguimos continuamente las tendencias gastronómicas para estar siempre al día, por eso la semana que viene estaremos en Madrid Fusión, un lugar donde la creatividad y la imaginación de los mejores, nos harán vivir una experiencia única.

Ensalada de hojas de roble con manzana asada y queso de cabra caramelizada

Tartar de atún y hierbabuena

Tataki de atún rojo de almadraba con sésamo negro

Cubito de lomo asado en su jugo

Pionono de crema de queso y nueces

El si quiero

El pasado 10 de Octubre se casaban con nosotros Quique y Marta en la finca la Carreña. Desde el principio sabían lo que querían, una boda equilibrada en tiempos, que no fuera eterna y pesada, cuidando con detalle la decoración y sobre todo y lo más importante haciendo que sus invitados se sintieran como en casa. Y creernos cuando os decimos que lo consiguieron con creces. Miradas y sonrisas cómplices, amigos de verdad y unión familiar fue lo que pudimos ver a través de los ojos de Altacazuela. Muchas felicidades chicos y mil gracias por dejarnos compartir ese maravilloso día con vosotros.

Centros de mesas altos y sencillos que contrastaban a la perfección con el señorío del salón.

Mantelería de hilo beige, bajo plato de cristal trenzado, vajilla de loza clásica beige y sillas blancas de palillería decapadas.